Kanarki lipochromowe - kanarki bez pigmentu.
Lipochrom - jasny barwnik występujący w piórach ptaków.
Lipochromy są barwnikami, które rozpuszczają się w tłuszczach. Z pigmentów tej grupy najczęściej występują:
- zooksantyna (daje kolor żółty),
- zooerytryna (daje kolor pomarańczowy).
Ilość pigmentów lipochromowych jest niewielka, ale występują one w rozmaitych kombinacjach i rozmieszczone są w różnych mikrostrukturach pióra, dając olbrzymią kombinację barw.
Kanarki lipochromowe pozbawione są genu warunkującego występowanie czarnego koloru w upierzeniu.
U wszystkich ras lipochromowych nie może występować w upierzeniu żaden barwnik melaninowy. Wyjątkiem jest ciemne oko. W grupie lipochromów dopełnieniem są odmiany o czerwonych oczach: dla barwy białej - albino, dla żółtej - lutino, a dla czerwonej - rubino.
Części rogowe (dzióbek, nóżki i pazurki) muszą być w kolorze cielistym.
Wszystkie kanarki lipochromowe powinny mieć jednolite zabarwienie. Charakterystyczną cechą kanarków lipochromowych jest biała stosina lotek i sterówek oraz białe chorągiewki końców tych piór.
W jaki sposób wyhodowano kanarki lipochromowe?
Wkrótce po udomowieniu kanarków, na skutek spontanicznych zmian genowych zaczęły powstawać różne mutacje barwne. Początkowo z powodu rozrzedzenia melaniny, pojawiały się osobniki izabelowate o nieco jaśniejszej barwie upierzenia, a póŹniej po częściowym zaniku melaniny - kanarki pstrokate, aż wreszcie kiedy udało się doprowadzić do całkowitego rozpadu melaniny, otrzymano ptaki czysto żółte.